Cadushy destilleerderij

Woensdag 6 november

In Rincon zit een destilleerderij waar ze likeur en andere drank van de cadushy cactussen maken, dat zijn de reuzencactussen die over het hele eiland groeien. Dat wilden wij natuurlijk wel eens zien en proeven! We kregen een uitleg over de stukken cactus die ze gebruiken en hoe ze te werk gaan om er likeur van te maken, helaas hield hij de geheime ingrediënten voor zichzelf, anders is het thuis natuurlijk makkelijk na te maken met al die cactussen die in Nederland groeien....
De andere dranken die daar gestookt werden zijn whisky, rum, gin en wodka. We mochten alle dranken proeven (lekker hoor om 11 uur in de ochtend...) en hebben een paar flessen voor thuis meegenomen.

Omdat we toch in Rincon waren hebben we bij Posada Para Mira een heerlijk gekruide geitensoep gegeten en daarna weer naar het strand om te snorkelen. De school maanvissen waar ik het eerder over had, blijken angelfish te heten. We hebben ze weer zien zwemmen, iets minder in aantal maar net zo mooi. 

Ik heb een poosje boven een groepje kleine vissen gehangen om eens te kijken hoe zij op elkaar reageren. Een kleine zwarte angelfish had in het koraal een soort holletje, kleine gele visjes (groot formaat guppies) waren ook aan het snoepen bij dat stuk koraal. De zwarte kwam steeds naar buiten om ze weg te jagen, helaas voor hem waren ze wel hardnekkig, dus hij had het er druk mee.